Nach Tagen voller Restaurantessen und den daraus resultierenden "Doggybags" endlich mal wieder nahezu selbstgekochtes Essen.
Die frischen Tortelli von Hilcona aus der Brandnooz-Coolbox sollten es sein.
Dazu eine selbstgemachte Soße aus 2 EL Frischkäse, einem ordentlichen Schuss Weißwein, Salz, Pfeffer, Paprika, Basilikum und Oregano.
Die frischen Tortelli in ausreichendem, gesalzenem Wasser 7 Minuten kochen.
Dann sind sie weich. Wer es lieber "al dente" mag, nimmt sie schon vorher raus. Die genauen Kochzeiten sind aber auch hinten auf der Packung angegeben.
Die gekochten Tortelli zur Soße hinzufügen und genießen.
Schnell und lecker und für den kleinen Mittagssnack geradezu ideal.
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