Heute gibt es bei mir die schnelle Gurkensuppe.
Dazu pro Person eine halbe Gurke schälen und würfeln.
Mit ca. 2 Teelöffeln Dillspitzen (besonders lecker ist es mit frischem Dill, aber den hat man leider so selten), Salz, Pfeffer und dem Saft einer Zitrone in einen Topf geben und leicht mit Wasser bedeckt ca. 10-15 Minuten kochen.
Nach dem Kochen die Gurkenstücke pürieren und die Suppe erneut abschmecken.
Achtung:
Ich nenne die Gurkensuppe auch gerne Rohrreiniger. Wenn man zu viel davon isst, hat sie eine stark abführende Wirkung.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen